生落花生おおまさり
こんにちは、まゆみです。
今朝、パートできていただいているSさんから
生落花生をいただきました。
この落花生、「生」なんです。
そもそも落花生は千葉の名産品で
生の落花生くらい食べたことがあるでしょ！？
っていわれますけど、
千葉県でも普通落花生は煎ってから店頭に並んでいるんです。
だから千葉に住んでいても
なかなか生の落花生に巡り会えることは
ないんですよ。
それ以前に
旦那に
「生の落花生もらったよ」
っていったら
「・・・。」
普段食べる落花生が生でしょ？
って感じだったみたいです。
それでいただいた落花生は
「おおまさり」という
千葉県が作った品種で
茹で落花生用に開発されたものらしいです。
それで早速作ってみました。
作り方は至って簡単。
枝豆を茹でるときと同じくらいの塩分で茹でるだけ。
ただし圧力鍋で。
圧力がかかってから
火を止めて15分置いてできあがり。
一粒がとても大きくて立派。
塩茹でして
甘みが引き出されてとっても美味しいです。
ここ何年も食べ物で感動したなんて
お目にかかっていませんでしたが
久々に今日の落花生で感動〜。
これで何か料理したいなーと
重い腰を動かせる程の美味しさでした！
いきいきペールで作る「昆布水」
こんにちは。
まゆみです。
最近問い合わせが増えている
いきいきペールで作る「昆布水」
のレシピをご紹介します。
＜材料＞
●昆布10センチ程度を1本
●砂糖300ｇ程度
●水2リットル
今回使った昆布はコチラ。
1. ペールに水と砂糖を入れる。
2. 砂糖が溶けたら
昆布を入れてペールの蓋を軽く載せ、
1日1回かき混ぜる。
3. 1～2週間で発酵するので昆布を取り出してできあがり。
（砂糖の甘みがなくなって、酢の味がしてきます）
昆布を多く入れるとトロトロになります。
こんなかんじでスプーンで持ち上げても
切れることなく
トロットロになります。
できた昆布水はそのまま飲んでも、
酢の味が強くなってきたら寿司酢や酢の物など
「酢」として活用しています。
毎日お猪口一杯ずつ位、
私は飲んで便秘予防をしています。
昆布にはアルギン酸が多く含まれています。
このアルギン酸が大腸の働きを活発にして
便通を良くしてくれるそうです。
便通がよくなると
コレステロールや腸内の有害物質が一緒に体外にでて
大腸がんや動脈硬化の予防に。
昆布のぬるぬる成分はフコダインという
多糖類の１つで、
内蔵に効果的と、
近年注目を浴びているらしいです。
胃の炎症、潰瘍
肝機能の向上
がん細胞の死滅させる効果などが
あるとされています。
いきいきペールは
適当な量で
適当に作っても
失敗なくできてしまうので
お好みで各材料の量を
調節して
あなたの「昆布水」を作ってみてくださいね♪
ひさしく音楽を聴いていない・・・
こんばんは。
やっぱり今年もダメだったかと
おちついてひとりうなずいた近藤哲哉です。
毎年10月に入ると今年はどうかなと
勝手に期待してたけれど、もう何年もスカが続くと
こっちも余裕で
ロッキングチェアにどっかり座って
石原裕次郎ばりにブランデーなんて飲んじゃったりします！
決して年齢は関係ないと思うけど
65歳ってのが若いのかな・・・・。
でも今回の文学賞受賞者の
パトリック・モディアノ氏は69歳かぁ・・・。
ところで彼のことで知っているといえば
パトリス・ルコントの映画「イヴォンヌの香り」の原作者であるということぐらいでしょうか。
個人的には「髪結いの亭主」とか「仕立て屋の恋」が好きですが。
とまぁ、映画の話なんてしてますけど
映画だけでなく、音楽も最近聴かないっすねぇ。
ていうか、聴く時間をつくることができない・・・。
時間つくるの苦手なんですよね。
だから何かしてる時に同時に無理なくできるのが理想！
ということで最近は
トラックにのって農家さんにお米の仕入れに行く行き帰りに
車内で聞くJ-WAVEが何気に楽しみだったりしますね。
ランダムに次から次へとかかりつづける曲がね
なんだかいいんです。
最近のおきにいりは
これ、ホンダのフィットシャトルのTV CMでかかってた
エンゲルベルト・フンパーディングの「クアンド・クアンド・クアンド」のカバーなんですね。
あぁ。毎朝、携帯のアラームじゃなくて
レイチェル・チャンさん（最近オキニイリのJ-WAVEナビゲーター）に
耳元でささやいて起こしてもらいたいなぁ。
まーくん１００日バースデイ
こんばんは。
昨日、facebookでお知らせした「ブログ更新」が
実は「コンテンツの追加」だって
妻の指摘で今日、ようやく気が付いた
近藤哲哉です。
妻は夜中にまーくんにおっぱいをあげながら
「ブログじぇねぇっつうの」とひとりつっこみしたそうです。
えっとぉ、も1回説明すると
うちの商品のヘビーユーザーさんに「インタビュー」するというコンテンツで
今回は沖縄県在住の興那城さんへのインタビュー記事をアップしました
ということでした。
それがコレでっす。
https://www.eco-pla.com/voice/yonashiro.html
で、話はかわりますが
今日はまーくん誕生100日。
おくいぞめの日です。
簡単にいえば、食べるマネをする日です。
将来、食に困らないように。
もっともっとじょうずにマネができますように。
まゆみもまーくんもいい顔してます。
生後3ヶ月 マー君の成長
こんにちは。
まゆみです。
マー君が昨日の夜、授乳で一度も起きなくて。
授乳間隔一気に８時間半を記録。
アマネの時は夜の授乳が2時間～3時間で
毎日毎日ヘトヘトで、
ママ友と会うなり
「今、夜の授乳間隔ってどれくらい？」
と決まり台詞を発してた。
どう育てたら一晩中泣かないで起きない
赤ちゃんになってくれるのか、
試行錯誤してたけど。
あっさりとマー君は私を熟睡させてくれました。
そして今朝、急に思い立って
マー君の体重測定をパパにお願いしました。
生後3ヶ月と5日。
7.8kg。
3242gで生まれて生後97日。
7800gー3242g=4558g÷97=46.9g
一日に46.9gずつ大きくなってる計算。
で、母子手帳広げて成長曲線見てみたら・・・。
うん。ビミョーにはみ出してる！？
名前を呼ぶとニコニコ笑って、
話しかけると喃語で話返してくれて。
一生懸命伝えようと、目が訴えていて。
マー君の成長はとても早いみたい♥
いきいきペールで作るブリンブリンヨーグルト
こんにちは。まゆみです。
いきいきペールを買って
ヨーグルトを作っている方は
たくさんいらっしゃると思います。
どんなヨーグルトができていますか？
我が家ではこんな
ブリンブリンのヨーグルトが
できています。
好みは人それぞれですが
こんな風にうまいこと
ブリンブリンになると
ヨーグルトの独特な酸味や
クセのある臭いがなく
すごくマイルドで
ヨーグルト嫌いな人でも
食べられるヨーグルトになります。
現に社長は大のヨーグルト嫌い。
乳製品一般は嫌い。
酸っぱいものが嫌い。
ヨーグルトなんて食べ物じゃない。
という人だったんですが。
いきいきペールで作る
このブリンブリンヨーグルトは
大好き。
毎朝かかさず、
多い時は日に3度。
夏バテや体の調子が悪く
食欲がない時でも
このヨーグルトだけは
食べています。
ただ１つ。
毎回同じヨーグルトが
できるわけではないのです。
気温や湿度、
発酵させる時間によって
できあがりが少しずつ変化します。
まー、変化した方が
「菌が生きている」ということが
実感できるわけですが・・・。
今年の夏はとても暑く
気温が高かったので、
それだけ発酵が早く進みます。
「どうやったら美味くできますか？」
「どれくらいで冷蔵庫にいれたらいいですか？」
と、夏に何件かお客様から
お電話をいただきました。
今後の課題は
『気温00度で00時間の発酵が目安』
というレシピが公開できるようになるといいかな？
と、思っています！
夜のイオンでメガネ屋のお姉さんと”老化”について話してみた。
こんばんはです。
夜のイオンはまるで
写真集「TOKYO NOBODY」みたいだと思った
近藤哲哉です。
http://www.artunlimited.co.jp/artists/masataka-nakano.html#gallery
店員はいるけどね。
まぁ、イオンが夜10時までやってるって奇跡っつうか
大丈夫か？ って余計な心配しちゃうんだけど
ま、近所の住人的には
閑散としててゆっくりしずかな時間があって
すっごくいいんだけど・・・。
ところで昨日、イオンの眼鏡屋さんに行ったんです。
夜の8時半に。
JINSで買った2本のメガネをもって。
普段は家と会社の往復で
日常的に「見上げる」とか「遠くを見る」ってことが
ほとんどない暮らしなので気づかなったのだけど
この前、まだ妻がお腹がおっきい時に
夜ひとりで食事っていうんで「吉野家」に行ったんです。
席に座って壁にかかってるメニュー表をみたら
おお、ぜんぜん見えない！
ってことで、絶対視力落ちてるし、
近頃、鼻水をかんだときになにげにティッシュを開いてみてもピントがあわなくて
鼻水の実像がぜんぜんわからなくて少し遠くに離して確認してるくらいなので
こりゃぁ、老眼も進んだかなぁ、ってことで
レンズを変えることにしたんです。
受付にいったら他に客はいなかったのですぐに案内されて
使ってるメガネのレンズを調べてもらって
さっきの吉野家事件のくだりを話してみたんです。
JINSの女性店員さんに。
そしたら
「いまお使いのメガネで視力をはかってみますと
ちゃんと1.2とか1.5がみえていますので
メガネ的には問題ないと思います。
視力というのは1日の中でも変わってくるものですし
体調によっても変わるものなんです。
ですので、たぶんその吉野家に行かれた時というのは
お疲れになっていたかで、水晶体のピント調整にタイムラグが生じて
瞬間、見えずらかったのではないでしょうか・・・」
ってことはこの2本のメガネを作ってからもう2年くらいたってるけど
その間に視力が落ちたりや乱視が進んでたりってことは・・・
「それはほとんどないですねぇ。
考えられるのは、やはり加齢によって水晶体の動きが
少し弱くなってるということではないかと思います」
つまり、水晶体能力は落ちていると思うが
視力がガクッと落ちたり
乱視が進行するほどの衰えではない
ということらしいのです。
そこで
強く調整しすぎた1本と
弱く調整しすぎた1本の
あいだの見え具合に2本とも調整してもらいました。
メガネ2本分・計4枚レンズかえて
4320円也。
レンズをかえてもらっているあいだの約20分間。
ボクは”裸眼”でイオンを歩き回りました。
これはとっても新鮮な体験でしたね。
本屋に行って本にめちゃめちゃ顔を近づけないとどんな本かみえない。
歩いていて横を通り過ぎる女性の顔が美女かどうかわからない。
トイレに行っておしりを拭こうと思ってなぜか裸眼だしと心配になってみたものの
これはカラダが覚えてるので見える見えないは関係なかったことがわかった。
などなど
20分の裸眼の世界を堪能しました。
バイオセラミックの効果
こんにちは、まゆみです。
突然ですが
この写真、
何しているかわかりますか？
抗酸化資材として販売している
『バイオセラミック』を
体に貼り付けています。
資材としては
固形のりを溶く時や、
バイオシーラーを薄める時など、
抗酸化工法作業時に使用する水の中に
このバイオセラミックを入れて
その液体の抗酸化性能を高めます。
4枚1組で20Lの水に使用します。
こんな商品なのですが
社長は体に貼り付けてしまうんです。
先月72歳になった社長は
それなりに体にガタがきていて
毎朝目が覚めると
体がイタイ・・・。
体がオモくて下を向いているのです。
それを見ている私は
あー、今日も体がだるいのね。
こっちまでだるくなっちゃうよー。
と、心の中で思うのです。
そんな社長を見かねて母が
「ほら、お父さん！背中に貼ってあげるわ」
と、いってペタペタ。
「これは効くんだよなー」
と、社長。
だったら早く貼ればいいのに・・・。
と思う私。
使い方は
体の痛いところ、凝ったところに
貼るだけです。
セラミックは他にも
「光と水の妖精」
「虹の栞」
などの人気商品がありますが、
「光と水の妖精」は体に貼り付けるには
ボール状なので貼りにくい。
「虹の栞」は少し小さい。
とのことから、このバイオセラミックが
肩こり、腰痛などに貼るのに
ちょうど良かったということです。
私も肩こりがひどいですが
このバイオセラミックを使うと
肩のしびれがとれます。
頭痛がとれます。
でも一番の効果って
母が父に貼ってあげる愛情効果
だったりするのかもしれません。
絆の強い夫婦愛を
見習わなくてはいけませんね。
バイオセラミック4枚組
5,400円（消費税込み）
送料無料で、
単品購入の場合は
ヤマトメール便にて発送いたします。
コチラの商品については
直接お電話でご注文を
お受けいたします。
かりんとうとサッカー。
こんばんは。
チョコパイとかアルファベットチョコレートとかポッキーとか
チョコパイとかアルファベットチョコレートとかポッキーとか
アルフォートとかオレオとか
夜の仕事のおともが一周した感じで
最近はかりんとうを食べている
近藤哲哉です。
今日はアギーレジャパンの初陣でした。
まぁ、結果は負けちゃいましたが
そんなことはとりあえず関係なくて
みてて気になったのは
・岡ちゃんが1対1でのカワシがうまくなってんなぁ
・FC東京の武藤の動きがいい。シュートは惜しかった
・いまさらだけど本田は動きおっそいなぁ
って感じです。
後ろからタテにボールを出したいのだけれど
出しどころなくて消極的ロングフィードってのがいかんです。
連携はまだまだこれからですね。
な感じで。
次は9日のベネズエラ戦（FIFAランク29位）です。
読み方は最初、アギレとかアーギレとかいろいろいわれてたけど、記者会見で本人が「アギーレだよ」と発言して一件落着。
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