活用テク｜抗酸化溶液で酸化防止・活性酸素を除去 - 桃源日和
抗酸化溶液で酸化防止・活性酸素を除去。

『いきいきペール』には抗酸化溶液が配合されているため、容器内に入れたものの酸化を抑える働きがあります。さらに、糖分を加えると発酵作用もあるんです。

これらの作用を利用すれば、暮らしに役立ったり、美味しいものが食べられたりします。

ここではぜひあなたにためしてほしいいきいきペールの使い方をご紹介います。

当サイト内のコンテンツ＜インタビュー＞にご登場いただいた料理研究家の志乃さんに、いきいきペールを使った発酵食品のオリジナルレシピをご紹介いただきました。どれもこれもオシャレな工夫がされています。

臭いがきになる、難しそう、カビが生えそうって思い込んで踏み切れていない人ってたくさんいると思うのです。現に私はその一人でした。母が作るのを見て、習い、実践してみたら簡単！自分の娘に受け継ぐぬか床っていうのも素敵だな。って思って今はそれを目標に続けていこうとおもいます。

毎日の生活からウィルスはなくなることはありません。人間とウィルスは共存していきます。どちらが勝つか負けるかの戦いではなく、共に手を取り合って持ちつ持たれつの関係を築いて行くのが現実的と思いませんか？ならば早くその生活様式と習慣を身につけ実践し、そこから明るい未来を見出していきましょう。