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いきいきペールで酸っぱいみかんが甘く変身!|抗酸化溶液で酸化防止・活性酸素を除去 - 桃源日和
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酸っぱいみかんが甘く変身!

ためしてほしいこと。その5:みかん

少し早めに収穫した柿もペールに入れておくと、美味しく熟しま~す。

酸っぱいみかんが甘くなっちゃいます。

 

和子さん家の庭には、みかんの木が植えられています。毎年、実がなりますが、甘かったり酸っぱかったりフルーツをペールに入れるいろいろです。

食べてみて酸っぱい時はどうするか? 和子さん家では、酸っぱいみかんをペールに入れちゃいます。

そう。ただ入れるだけなんです。酸っぱいみかんが、1~3週間後には甘~く甘く大変身!「美味しいタイミングを逃さないように、時々、味見をしてみてくださいね。これまでみかんしか試してみたことはないですが、今度実験してみて、美味しいものができたらまた報告しますね」(和子さん談)。

 

 

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